la Tartiflette au Thermomix

la Tartiflette au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser de la Tartiflette au Thermomix un bon plat hivernal  .

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 400 g de lardons fumés,
  • 1 reblochon,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d’ail,
  • 30 cl de crème fraîche liquide,
  • 80 ml de vin blanc sec,
  • 1 càs de maïzena,
  • 800 g d’eau,
  • beurre pour le plat à gratin, 
  • sel, poivre,

Préparation :

Commencez par la préparation des pomme de terre épluchez les et coupez les en fines lamelles puis pelez et coupez les oignons et les gousses d’ail en 2. 

Dans le bol de votre Thermomix, mettez les oignons, les gousses d’ail et programmez 6 sec à vitesse 5 puis raclez les bords du bol à l’aide de la spatule. 

Mélangez les pommes de terre dans le Varoma avec les oignons, les gousses d’ail, le sel et le poivre. 

Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau puis placez le Varoma et programmez 40 min en fonction Varoma à vitesse 1. 

Enlevez l’eau du bol puis mettez le vin blanc, les lardons et programmez 3 min à 80°C à vitesse 1. 

Ajoutez la crème, la maïzena et programmez 5 min à 100°C à vitesse 1. 

Beurrez un plat à gratin, mettez les pommes de terre puis la sauce. 

Coupez le reblochon en deux et placez les deux morceaux sur le dessus du plat à gratin, la croûte vers le haut. 

Enfournez votre Tartiflette au Thermomix à four chaud à 200°C pendant 20 min. 

Servez chaud. 

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