Gumbo de poulet façon cajun au thermomix

Gumbo de poulet façon cajun au thermomix. Découvrez la recette de Gumbo de poulet façon cajun au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

80 g d’oignon, coupé en quatre,

1 c. à soupe d’huile d’olive,

300 g de filets de poulet, en gros morceaux,

2 feuilles de laurier déshydratées,

2 c. à soupe de fécule de maïs,

1 c. à soupe bombée de mélange d’épices cajun,

600 g d’eau,

1 cube de bouillon de légumes,

250 g de poivrons verts, en lamelles,

250 g de jambon, en cubes,

du sel,

du poivre moulu,

Préparation :

Mettre les gousses d’ail et l’oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive et rissoler 4 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.

Ajouter le brocoli, les champignons, le tofu, le maïs, le lait de coco, l’eau, le sel et le poivre, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Servir aussitôt.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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