Gumbo de poulet façon cajun au thermomix. Découvrez la recette de Gumbo de poulet façon cajun au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
80 g d’oignon, coupé en quatre,
1 c. à soupe d’huile d’olive,
300 g de filets de poulet, en gros morceaux,
2 feuilles de laurier déshydratées,
2 c. à soupe de fécule de maïs,
1 c. à soupe bombée de mélange d’épices cajun,
600 g d’eau,
1 cube de bouillon de légumes,
250 g de poivrons verts, en lamelles,
250 g de jambon, en cubes,
du sel,
du poivre moulu,
Préparation :
Mettre les gousses d’ail et l’oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 4 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
Ajouter le brocoli, les champignons, le tofu, le maïs, le lait de coco, l’eau, le sel et le poivre, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Servir aussitôt.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
