Champignons farcis au poulet oignon et cerfeuil au thermomix. Découvrez la recette de Champignons farcis au poulet oignon et cerfeuil au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
30 g de parmesan,
2 c. à soupe de chapelure,
8 gros champignons de Paris à farcir,
2 blancs de poulet, en morceaux (400 g environ),
4 tiges de cerfeuil frais, effeuillées,
1 oignon, coupé en quatre,
du sel,
du poivre moulu,
1 c. à soupe d’huile d’olive, et un peu pour le plat,
Préparation :
Placer le parmesan dans le bol et mixer 7 sec/vitesse 7. Transvaser la poudre obtenue dans un saladier et la mélanger avec la chapelure.
Rincer rapidement les champignons, retirer le pied et creuser légèrement la chair du chapeau avec une petite cuillère.
Préchauffer le four à 200 °C. Placer le poulet, les pieds et la chair des champignons, le cerfeuil et l’oignon dans le bol. Mixer 10 sec/vitesse 5 pour obtenir une farce homogène. Saler, poivrer. Remplir généreusement les champignons avec cette farce.
Huiler légèrement un plat à gratin et y déposer les champignons farcis. Parsemer du mélange parmesan-chapelure et arroser d’huile. Enfourner pour 35 min, jusqu’à ce que le dessus des champignons soit doré et la farce cuite.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
