Gratin de poireaux sauce camembert au thermomix
Gratin de poireaux sauce camembert au thermomix

Gratin de poireaux sauce camembert au thermomix.

Gratin de poireaux sauce camembert au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de poireaux sauce camembert, simple à préparer au thermomix.

Ingrédients

8 blancs de poireaux
    1 Camembert
      40 g de maïzena
        500 g de lait
          Ail et persil
            2 cuillères à soupe de chapelure
              Sel

                Instructions

                Couper les blancs de poireaux sur la longueur, puis en demi rondelles.
                  Les mettre dans le varoma, ajouter l’eau dans le bol de votre thermomix jusqu’au-dessus des couteaux, et placer le varoma. Cuire durant 20 minutes, varoma à la vitesse 1.
                    A la sonnerie, réserver dans un plat à gratin. Rincer le bol.
                      Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, maïzena, le sel, l’ail et le camembert coupé en 4, puis faire chauffer durant 8 minutes, 90°C à la vitesse 4.
                        Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C.
                          A la sonnerie, mixer le contenu du bol durant 15 secondes à la vitesse 6, puis mettre sur les poireaux.
                            Couvrir avec les 2 cuillères à soupe de chapelure.
                              Faire gratiner 10 à 15 min à 180°C.
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