Couper les blancs de poireaux sur la longueur, puis en demi rondelles.
Les mettre dans le varoma, ajouter l’eau dans le bol de votre thermomix jusqu’au-dessus des couteaux, et placer le varoma. Cuire durant 20 minutes, varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie, réserver dans un plat à gratin. Rincer le bol.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, maïzena, le sel, l’ail et le camembert coupé en 4, puis faire chauffer durant 8 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C.
A la sonnerie, mixer le contenu du bol durant 15 secondes à la vitesse 6, puis mettre sur les poireaux.
Couvrir avec les 2 cuillères à soupe de chapelure.
