Gratin de Pétoncles et Champignons à la Crème au Thermomix : Un Plat Raffiné et Exquis
Découvrez cette recette exquise de gratin individuel, associant délicatement les pétoncles savoureux, les champignons parfumés et une crème onctueuse, réalisée facilement grâce à votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de pétoncles, nettoyés,
- 300 g de champignons de Paris, tranchés,
- 1 oignon, finement haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 200 ml de crème liquide,
- 50 g de beurre,
- 50 g de parmesan râpé,
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Gratin de Pétoncles et Champignons à la Crème au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez légèrement des ramequins individuels.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail, faites revenir pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Intégrez les champignons dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pendant ce temps, dans le bol du Thermomix, versez la crème liquide, le parmesan râpé, le persil frais, du sel et du poivre. Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 3 pour obtenir une crème homogène.
- Disposez une couche de pétoncles dans le fond des ramequins beurrés. Ajoutez une couche de champignons cuits par-dessus.
- Versez uniformément la crème préparée du Thermomix sur les pétoncles et les champignons.
- Enfournez les ramequins pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré sur le dessus.
- Servez chaud, accompagné de pain croustillant ou d’une salade verte.
