Gratin de pâtes au chou-fleur au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de pâtes au chou-fleur au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 chou fleur,
250 g de petites pâtes,
260 g de fromage râpé,
250 cl de crème liquide,
250 cl de lait,
Sel et poivre,
Une pincée de noix de muscade râpée,
50 cl d’eau,
Préparation :
Commencez par laver le chou-fleur, puis détaillez-le en petits fleurons.
Mettez l’eau dans le bol de votre thermomix et placez le chou-fleur dans le varoma.
Programmez à vitesse 1 durant 25 minutes à température Varoma. Réservez le chou-fleur de côté.
Videz et lavez le bol puis séchez-le et mettez-y 200 g de fromage râpé, le lait, la crème liquide, un pincée de sel, de poivre et de muscade.
Programmez à vitesse 1 durant 10 minutes à 80°C.
Pendant de temps, faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Ensuite, égouttez les pâtes et mettez-les dans une casserole.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin.
Répartissez les pâtes et les bouquets de chou-fleur dans le plat, puis versez la sauce par dessus et mélangez le tout.
Parsemez des 60 g restantes de fromage râpé.
Enfournez durant 40 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
