Gratin de Panais au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de Panais au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de panais,
1/2 bouquet de ciboulette,
3 échalotes,
3 oeufs,
125 g de crème liquide,
75 g de parmesan râpé,
Persil haché,
1 litre d’eau,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer les panais ( laver, éplucher, couper en cubes).
Epluchez les échalotes puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez dans le bol la ciboulette et donnez 4 coupez de Turbo. Réservez le mélange de côté.
Ensuite, placez les cubes de panais dans le Varoma et versez l’eau dans e bol du thermomix.
Programmez à vitesse 1 durant 20 minutes à température Varoma.
Au bout de 10 minutes, préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin.
Videz l’eau du bol puis mettez-y les cubes de panais, les oeuf, la crème liquide et le mélange de ciboulette-échalote.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 5 durant 1 minute.
Versez le contenu du bol dans le plat à gratin préalablement beurré.
Saupoudrez de persil et de parmesan râpé.
Enfournez durant 20 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
