Rouleaux d’épinards à la Ricotta au thermomix. Découvrez la recette de Rouleaux d’épinards à la Ricotta au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de ricotta,
80 g de parmesan,
100 g de feuilles des épinards,
2 œufs,
4 feuilles de pâte feuilletée,
1 cuillère à café de muscade,
Sel et poivre,
Graines de sésame,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Mettez dans le bol de votre thermomix le parmesan en morceaux puis réglez à vitesse 9 durant 10 secondes.
Ajoutez les feuilles épinards, la muscade, 1 oeuf, la ricotta, salez et poivrez.
Programmez à vitesse 4 durant 15 secondes.
Battez l’oeuf restant dans un bol.
Badigeonnez un bord de la pâte feuilletée avec l’oeuf puis ajoutez un peu du mélange au centre et roulez-la pâte.
Répétez l’opération pour les 3 pâtes feuilletée restantes.
Ensuite, tranchez les rouleaux en quatre, puis badigeonnez-les avec un peu d’oeuf battu et saupoudrez-les de graines de sésame.
Disposez les rouleaux sur la plaque.
Enfournez durant 25 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
