Gratin de macaronis mozzarella et boeuf haché. Un délicieux gratin avec une texture crémeuse et un goût savoureux.
Une recette qui vous rappellera les plats faits maison de votre enfance.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de macaronis,
- 400 g de boeuf haché,
- 1 oignon haché,
- 1 gousse d’ail écrasée,
- 150 g de fromage râpé allégé,
- 150 g de mozzarella,
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé,
- 2 cuillères à soupe d’origan,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 cuillères à soupe de vin rouge,
- Sel et poivre,
- 25 cl de bouillon de boeuf,
Préparation de Gratin de macaronis mozzarella et boeuf haché :
- Mélangez la viande avec le vin, l’oignon, l’ail, le persil, l’origan, la moitié du gruyère, le sel et le poivre.
- Façonnez de petites boulettes avec cette préparation.
- Saisissez les boulettes dans une poêle huilée, puis ajoutez le bouillon et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites cuire les pâtes al dente, égouttez-les, mélangez-les avec le reste de gruyère et disposez-les dans un plat à gratin.
- Placez les boulettes de viande sur le dessus des pâtes, puis recouvrez avec des tranches de mozzarella.
- Enfournez pendant environ 15 minutes.
- Servez chaud et régalez-vous.
