Gratin de Courgettes et Riz au thermomix : Un super bon gratin pour faire manger des courgettes aux plus réticents.
Ingrédients pour 6 personnes :
800 g de courgettes,
700 g d’eau,
200 g de crème entière liquide,
200 g de fromage cheddar ou emmental,
100 g de riz cru,
1 cuillère à soupe de Maïzena,
Sel poivre,
Un peu d’huile d’olive,
Préparation :
Commencez par couper les courgettes en rondelles épaisses et mettez-les dans le plateau Varoma.
Versez l’eau dans le bol de votre thermomix et mettez en place le plateau Varoma.
Programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à température Varoma.
Mettez le riz dans le panier cuisson et insérez-le dans le bol, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel.
Remettez le plateau Varoma par dessus et réglez à vitesse 1 durant 10 minutes à température Varoma.
Préchauffez four à 180°C. Huilez un plat à gratin.
Égouttez les courgettes et le riz, puis videz le bol de son eau.
Mettez dans le bol la maïzena, 120 g de fromage et la crème, puis réglez à vitesse 2 durant 5 minutes à 100°C.
Répartissez dans le fond du plat à gratin les courgettes et le riz, puis versez la crème au fromage par dessus, salez et poivrez.
Parsemez avec le fromage restant. Enfournez durant 30 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
