Gratin de Courgettes et Riz au thermomix

Gratin de Courgettes et Riz au thermomix : Un super bon gratin pour faire manger des courgettes aux plus réticents.

Ingrédients pour 6 personnes :

800 g de courgettes,

700 g d’eau,

200 g de crème entière liquide,

200 g de fromage cheddar ou emmental,

100 g de riz cru,

1 cuillère à soupe de Maïzena,

Sel poivre,

Un peu d’huile d’olive,

Préparation :

Commencez par couper les courgettes en rondelles épaisses et mettez-les dans le plateau Varoma.

Versez l’eau dans le bol de votre thermomix et mettez en place le plateau Varoma.

Programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à température Varoma.

Mettez le riz dans le panier cuisson et insérez-le dans le bol, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel.

Remettez le plateau Varoma par dessus et réglez à vitesse 1 durant 10 minutes à température Varoma.

Préchauffez four à 180°C. Huilez un plat à gratin.

Égouttez les courgettes et le riz, puis videz le bol de son eau.

Mettez dans le bol la maïzena, 120 g de fromage et la crème, puis réglez à vitesse 2 durant 5 minutes à 100°C.

Répartissez dans le fond du plat à gratin les courgettes et le riz, puis versez la crème au fromage par dessus, salez et poivrez.

Parsemez avec le fromage restant. Enfournez durant 30 minutes à 180°C.

Servez et régalez-vous.

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