Gratin de concombre. Un savoureux gratin que vous pouvez servir en plat principal ou en accompagnement de poisson ou de poulet.
Ingrédients pour 4 portions :
- 2 concombres,
- 3 oeufs,
- 1 pot de crème fraîche,
- 100 g de gruyère râpé,
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre,
Préparation de Gratin de concombre :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Pelez les concombres et coupez-le en bâtonnets.
- Placez-les dans une casserole d’eau bouillante avec du sel et faites bouillir pendant 2 minutes. Ensuite, mettez-les dans une passoire et laissez-les égoutter pendant au moins 30 minutes.
- Disposez les concombres dans un plat à gratin graissé.
- Ajouter les œufs et la crème dans un bol et mélanger. Assaisonner de noix de muscade râpée, de sel et de poivre. Versez ensuite sur les concombres et saupoudrer de fromage râpé.
- Cuire au four pendant 25 minutes.
- Dégustez chaud.
