Gratin de chou-fleur à la béchamel
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Portion(s): 4

Gratin de chou-fleur à la béchamel

Voici la recette pour faire un plat de gratin de chou-fleur à la béchamel avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 25 minutes.

Ingrédients :

Pour le chou-fleur :

  • 600g d’eau
  • 1 chou-fleur
  • 1 pincée de gros sel

Pour la béchamel :

  • 500g de lait liquide
  • 60g de farine
  • 40g de beurre
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 1 Oignons
  • Poivre
  • 2 ou 3 fromage
  • 1 pincée de noix de muscade râpée

Pour le gratin :

  • 50g de gruyère
  • 15g de beurre

Préparation :

Pour le chou-fleur:

D’abord détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma.
Ensuite mettre l’eau dans le bol du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
Puis à la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.
Après préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.

Pour le gratin:

Ensuite mettre la béchamel sur le choux fleur.
Puis ajouter le gruyère par-dessus.
Enfin parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.

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