Gratin de brocoli et poivrons au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de brocoli et poivrons au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
500 g d’eau,
400 g de brocoli,
2 échalotes,
10 g d’huile d’olive,
1 poivron vert,
1 poivron rouge,
3 oeufs,
200 ml de lait écrémé,
2 cuillères à soupe de maïzena,
Persil,
50 g de gruyère allégé (facultatif),
Sel et poivre,
Préparation :
Mettre l’eau dans le bol du thermomix, installer le Varoma et déposer le brocoli coupé en bouquets dans le Varoma. Cuire 10min/Varoma/Vit.1.
Préchauffer le four à 200°C.
A la sonnerie, retirer le Varoma, transvaser le brocoli dans un plat à gratin et réserver. Vider le bol.
Ajouter les échalotes puis mixer 5 sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive, le poivron vert coupé en lamelles et le poivron rouge coupé en lamelles puis cuire 6min/90°C/sens inverse/Vit. Mijotage. A la sonnerie, transvaser le tout dans le plat à gratin avec le brocoli et réserver.
Dans le bol du Thermomix mettre les oeufs, le sel, le poivre, le lait, la maïzena et le persil puis mélanger 30sec/Vit.3. Verser la préparation sur les légumes.
Parsemer éventuellement le gratin de gruyère et mettre au four 20min à 200°C.
By Sandy Glory
recette testée et approuvée
