Brocoli à l’italienne au thermomix. Découvrez la recette de Brocoli à l’italienne au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
600 g de fleurettes de brocolis,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
3 tomates bien rouges,
1 petite boîte de concentré de tomates facultatif,
100 g de lait,
50 g de parmesan,
quelques feuilles de basilic,
10 g d’huile d’olive,
Sel et Poivre,
Préparation :
Mettre 300g d’eau dans le bol de votre Thermomix. Mettre en place le Varoma et y insérer le brocoli coupé en fleurettes. Cuire 20min/Varoma/Vit.1. A la sonnerie, vider le bol et réserver les brocolis.
Mettre l’oignon coupé en deux et l’ail dans le bol du thermomix et le mettre dans le bol du Thermomix puis mixer 4sec/Vit.5. Ajouter l’huile d’olive et chauffer 3min/90°C/Vit.1.
A la sonnerie, ajouter les tomates coupées en petits morceaux, le sel et le poivre puis cuire 10min/90°C/Vit.1.
Ciseler le basilic et l’ajouter dans le bol, ajouter le lait, le concentré de tomates et le parmesan. Laisser mijoter 5min/90°C/Vit.1. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Étaler les fleurettes de brocolis dans un plat creux et les napper de sauce bien chaude.
By Sandy Glory
recette testée et approuvée
