Gratin de blettes au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de blettes au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1.5 kg de cotes de blettes,
320 g de gruyère râpé,
500 ml d’eau,
120 g de farine,
40 g de beurre,
1 litre de lait,
1 pincée de noix de muscade,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par laver les feuilles de blette puis coupez les cotes de blettes en tronçons de 1 cm.
Mettez dans le bol de votre thermomix les 500 ml d’eau et le sel, puis mettez les blettes dans le Varoma.
Programmez à vitesse 1 durant 40 minutes à température Varoma.
Videz l’eau du bol et ajoutez le beurre en morceaux ainsi que la farine, le lait et la muscade.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 4 durant 10 minutes à 100°C.
Déposez les cotes ainsi que les feuilles de blettes dans un plat à gratin puis versez par dessus la sauce béchamel.
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez durant 30 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.
