Gratin d'aubergines au Thermomix

Gratin d’aubergines au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin d’aubergines au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

3 aubergines,

200 ml de coulis de tomate,

200 g de thon au naturel,

150 g de mozzarella râpé,

1 gousse d’ail,

1 oignon,

10 g d’huile d’olive,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par pelez l’ail et l’oignon, puis lavez et coupez les aubergines en rondelles.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et l’oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule et ajoutez l’huile d’olive puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 90°C.

Ajoutez dans le bol les aubergines ainsi que le coulis de tomate et le thon.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.

Préchauffez le four à 220°C.

Versez votre préparation dans un plat à gratin puis parsemez le tout de mozzarella.

Enfournez à 220°C durant 15 minutes.

Servez chaud et régalez-vous.

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