Cannelloni au bœuf au Thermomix. Découvrez la recette de Cannelloni au boeuf au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
14 cannelloni prêts à garnir,
650 à 700 g de viande de bœuf hachée,
400 g de tomates pelées en boîte,
100 g de carottes,
100 g d’oignon,
85 g d’emmental râpé,
50 g de céleri branche,
15 g d’huile d’olive,
1 gousse d’ail,
2 cuillères à café d’herbes de Provence,
1 cuillère à soupe de fond de veau délayé dans 150 g d’eau,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par épluchez l’ail, l’oignon et les carottes puis coupez l’oignon en deux, les carottes en tronçons et détaillez le céleri en morceaux.
Mettez dans le bol de votre thermomix les carottes, l’oignon, l’ail et le céleri puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 7 minutes à 120°C.
Ajoutez les herbe de Provence ainsi que les tomates pelées avec leur jus et le fond de veau délayé.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 0,5 durant 20 minutes à 100°C avec le panier cuisson.
Ensuite, ajoutez le boeuf haché puis réglez à vitesse 3 en sens inverse durant 1 minute.
Préchauffez le four à 180°C.
Remplissez les cannelloni avec la préparation obtenu.
Déposez-les dans un plat allant au four et recouvrez-les d’emmental râpé.
Enfournez durant 20 minutes.
Servez et régalez-vous.
