Gratin au courgette et fromage de chèvre
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Portion(s): 5

Voici la recette pour faire un plat de gratin au courgette et fromage de chèvre avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 11 minutes.

Ingrédients :

  • 5 courgettes moyennes
  • 700g d’eau salé
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oeufs
  • 80g crème entière fluide
  • 200g de lait entier
  • 100g fromage de chèvre
  • 80g gruyère rapé
  • à discrétion sel poivre

Préparation :

Préparation des courgettes :

D’abord éplucher et couper en rondelle les courgettes
Et Les mettre dans le Varoma

Ensuite cuire Varoma à la vitesse 1 pendant 25 min (vérifier la cuisson autour de 18-20 min. Les courgettes doivent etre encore croquantes).
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Puis une fois la cuisson des courgettes terminées, les tranvaser dans un plat à gratin.

Préparation de la sauce :

D’abord vider le bol et le rincer.
Ensuite mettre l’ail et le hâcher 8 sec à la vitesse 5.
Puis ajouter les oeufs, le lait, la crème le fromage de chèvre le sel et le poivre
Après mélanger 20 sec à la vitesse 5.5
Ensuite verser la préparation sur les courgettes.
Puis parsemer de gruyère rapé.
Enfin faire cuire au four 30 min.

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