Goulash de porc au thermomix

Goulash de porc au thermomix. Découvrez la recette de Goulash de porc au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 portions :

1000 g d’échine de porc,

10 g d’huile d’olive,

2 oignons,

1 cuillère à soupe de moutarde,

1 cuillère à café de paprika,

5 g de concentré de tomates,

1 cuillère à café de cumin,

Poivre,

350 g de bouillon de boeuf,

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un poêle chaude, avec un peu d’huile faire dorer l’échine de porc coupée en morceaux. Transvaser dans un plat à gratin et réserver.

Mettre les oignons coupés en deux dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile d’olive et cuire 5min/120°C/sens inverse/Vit.1.

Ajouter la moutarde, le paprika, le cumin, le concentré de tomate, le poivre, et le bouillon de boeuf puis cuire 15min/100°C/sens inverse/Vit.1 (en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson).

Verser la sauce dans le plat à gratin avec le porc et mettre au four 60min à 100°C (couvert d’un couvercle).

By Sandy Gory
recette testé et approuvé

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here