Gâteaux individuels de poulet jambon et olives au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteaux individuels de poulet jambon et olives au Thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes :
300 g de poitrine de poulet nettoyée et coupée en morceaux,
100 g de jambon Serrano,
60 g de fromage à tartiner,
2 œufs moyens,
50 g d’olives dénoyautées,
Sel et poivre,
Caramel liquide,
Préparation :
Commencez par caraméliser des moules individuels.
Mettez la poitrine de poulet et le jambon Serrano dans le bol. Programmez pendant 15 secondes à vitesse 5.
Ajoutez le fromage, les oeufs et les olives dénoyautées, puis salez en gardant à l’esprit que le jambon apporte déjà du sel.
Programmez à vitesse 4 en sens inverse durant 15 secondes.
Répartissez le mélange entre les moules, puis à l’aide d’une cuillère, compactez-les et lissez la surface.
Recouvrez les moules de papier aluminium en les fermant bien. Placez-les dans le varoma et recouvrez-les d’une double feuille de papier essuie-tout.
Rincez le bol pour enlever les restes de pâte, et mettez-y 500 g d’eau.
Remettez le varoma en place et programmez durant 30 minutes à température varoma à vitesse 2.
À la fin du temps, ouvrez le varoma du côté opposé à vous et retirez les gâteaux individuels. Retirez soigneusement le papier essuie-tout ainsi que celui en aluminium.
Démoulez et servez avec une salade ou toute autre garniture.
Régalez-vous.
