Frittata aux Herbes au Thermomix : Un Plat Léger et Savoureux
La frittata aux herbes est un plat délicieux, léger et plein de saveurs, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Grâce au Thermomix, cette recette est facile et rapide à préparer.
Ingrédients pour 4 portions :
- 8 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (parmesan, emmental, ou cheddar)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de persil frais
- 1 poignée de ciboulette fraîche
- 1 poignée de basilic frais
- Sel et poivre, au goût
Préparation de la recette de la Frittata aux Herbes au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez l’oignon et les gousses d’ail.
- Lavez et hachez grossièrement les herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic).
- Préparation de la base :
- Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Préparation de la frittata :
- Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les herbes hachées et mélangez pendant 5 secondes à vitesse 3 en sens inverse.
- Cuisson de la frittata :
- Versez le mélange dans un moule préalablement graissé.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la frittata soit dorée et bien prise.
- Service :
- Laissez la frittata refroidir légèrement avant de la découper en parts.
- Servez chaud ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte si désiré.
Conclusion :
La frittata aux herbes au Thermomix est un plat simple, rapide et savoureux, parfait pour un repas léger. Les herbes fraîches apportent une touche aromatique qui rend ce plat particulièrement délicieux. Essayez cette recette pour un repas facile et plein de saveurs.
