Fricassée de Poulet aux Pois Verts au Thermomix : Un Plat Savoureux et Réconfortant
La fricassée de poulet aux pois verts est un plat délicieux et nourrissant, idéal pour un repas en famille. Grâce au Thermomix, cette recette est facile à préparer, vous offrant un plat savoureux avec peu d’effort.
Ingrédients pour 4 portions :
- 600 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- 200 g de pois verts (frais ou surgelés)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de crème fraîche
- 50 ml de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
Préparation de la recette de la Fricassée de Poulet aux Pois Verts au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Pelez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
- Cuisson de la base :
- Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Cuisson du poulet :
- Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Préparation de la sauce :
- Saupoudrez la farine sur le poulet et mélangez pendant 1 minute à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Ajoutez le bouillon de volaille et le vin blanc. Faites cuire pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Ajout des pois verts et finition :
- Ajoutez les pois verts et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Service :
- Servez la fricassée de poulet aux pois verts chaude, garnie de persil frais haché. Vous pouvez l’accompagner de riz, de pâtes ou de pommes de terre pour un repas complet.
Conclusion :
La fricassée de poulet aux pois verts au Thermomix est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas de tous les jours. Facile à préparer, elle séduira toute la famille avec ses saveurs délicates et sa texture crémeuse.
