Filet de porc sauce soja et caramel au thermomix. Découvrez la recette de Filet de porc sauce soja et caramel au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
2 filets de porc d’environ 350 g chacun,
Sel et poivre,
Pour la sauce :
2 cuillères à café de paprika doux,
3 cuillères à soupe d’herbes aromatiques,
4 cuillères à soupe de caramel liquide,
4 cuillères à soupe sauce de soja,
1 cuillère à soupe de gingembre moulu,
1 cuillère à soupe d’ail en poudre (facultatif),
Une cuillère à soupe de moutarde,
Jus de 1/2 citron,
1 feuille de laurier,
550 g d’eau,
Préparation :
Commencez par assaisonnez les filets de porc de tous les côtés.
Mettez dans un sac à rôtir tous les ingrédients de la cause puis introduisez les filets de porc.
Fermez bien le sac puis mélangez en le secouant.
Versez 1500 g d’eau dans le bol de votre thermomix et placez le sac à rôtir dans le plateau Varoma au dessus du bol.
Programmez à vitesse 1 durant 35 minutes à température Varoma.
Si jamais après la cuisson la sauce est trop liquide, retirez les filets de porc puis versez la sauce dans le bol vidé de son eau.
Réglez à vitesse 2 durant 5 minutes à température Varoma.
Servez vos filets de porc en tranches et nappez-les avec la sauce.
Régalez-vous.
