Endives au jambon sauce béchamel au thermomix

Endives au jambon sauce béchamel au thermomix. Découvrez la recette Endives au jambon à la béchamel, une recette facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

Pour les endives

  • 8 endives
  • 800 g d’eau
  • 8 tranches de jambon blanc

Pour la sauce Béchamel

  • 700 ml de lait
  • 60 g de farine
  • 70 g de beurre
  • gruyère râpé
  • Sel et poivre

Préparation

Pour les endives
Laver et retirer le trognon des endives en les coupant en 2.
Mettre les endives dans le Varoma avec un peu de sel.
Remplir le bol de votre thermomix d’eau.
Poser le varoma sur le bol de votre thermomix et programmer 40min, Varoma, vitesse 1,5

Pour la sauce Béchamel
A la sonnerie, retirer l’eau du bol de votre thermomix
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol de votre thermomix.
Programmer 7min à 90°C vitesse 4
Pendant ce temps enrouler les endives dans le jambon en les disposant dans un plat allant au four.
Préparation des endives au jambon

A la sonnerie, napper les endives au jambon de la sauce béchamel.
Parsemer de gruyère.
Enfourner 30min à 180°C

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