Dinde aux marrons et échalotes au Thermomix. Découvrez la recette de Dinde aux marrons et échalotes au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de dinde,
Un bocal de marrons entiers,
2 échalotes,
10 ml d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par épluchez les échalotes puis égouttez les marrons.
Mettez dans le bol de votre thermomix les échalotes puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez à vitesse 2 durant 4 minutes à 90°C.
Ensuite ajoutez les marrons et programmez à vitesse 4 durant 5 secondes.
Placez les escalopes à plat sur un film alimentaire, salez et poivrez puis étalez par dessus la farce aux marrons sur chaque moitié.
Enroulez les escalopes en ballotines dans le film alimentaire tout en serrant puis enroulez dans une seconde épaisseur de film alimentaire.
Par la suite, placez-les sur la plateau du Varoma et versez de l’eau et du sel dedans.
Réglez à vitesse 2 durant 20 minutes à température Varoma.
Pour finir, enlevez le film alimentaire.
Servez en tranches et régalez-vous.
