Délicieux Butter Chicken au Thermomix : Savourez l’Inde dans une Explosion de Saveurs
Plongez dans un festin de saveurs indiennes avec notre recette de Butter Chicken au Thermomix. Une symphonie de tendres morceaux de poulet enrobés dans une sauce crémeuse et épicée qui fera voyager vos papilles jusqu’au cœur de l’Inde. Facile à préparer avec votre Thermomix, cette délicatesse deviendra un incontournable de votre table.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de blancs de poulet, coupés en morceaux,
- 2 oignons, hachés,
- 4 gousses d’ail, émincées,
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé,
- 50 g de beurre,
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate,
- 2 cuillères à soupe de garam masala,
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue,
- 1 cuillère à soupe de curcuma,
- 1 cuillère à soupe de paprika,
- 400 ml de purée de tomates,
- 200 ml de crème fraîche,
- Sel et poivre, selon le goût,
- Coriandre fraîche, pour la garniture,
Préparation de la recette du Délicieux Butter Chicken au Thermomix :
- Dans le Thermomix, faites revenir les oignons, l’ail, et le gingembre dans le beurre à 120°C, vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Ajoutez la pâte de tomate, le garam masala, la coriandre, le curcuma, et le paprika. Mélangez à 100°C, vitesse 2 pendant 2 minutes.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer à 120°C, vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Intégrez la purée de tomates, la crème fraîche, le sel, et le poivre. Cuisez à 100°C, vitesse 2 pendant 15 minutes.
- Garnissez de coriandre fraîche et servez avec du riz basmati.
