Crumble aux Fruits Rouges au Thermomix : Un Dessert Croquant et Fondant
Le crumble aux fruits rouges est un dessert classique qui allie la douceur des fruits cuits et le croquant de la pâte. Parfait pour toutes les saisons, il peut être servi tiède avec une boule de glace ou une cuillère de crème fraîche. Voici comment préparer ce délicieux crumble avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 portions :
Pour la garniture aux fruits :
- 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, mûres)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Pour la pâte à crumble :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette du Crumble aux Fruits Rouges au Thermomix :
- Préparation de la garniture aux fruits :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les fruits rouges avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs.
- Versez le mélange de fruits dans un plat à gratin.
- Préparation de la pâte à crumble :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, le beurre, la poudre d’amandes et la pincée de sel.
- Mixez pendant 10 secondes à vitesse 6, jusqu’à obtenir une texture sableuse. Si nécessaire, mixez quelques secondes supplémentaires.
- Assemblage et cuisson :
- Répartissez la pâte à crumble uniformément sur les fruits rouges dans le plat à gratin.
- Enfournez le crumble dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que les fruits soient tendres et juteux.
- Service :
- Laissez le crumble tiédir légèrement avant de servir.
- Servez-le tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille, de crème fraîche, ou de crème chantilly.
Conclusion :
Le crumble aux fruits rouges au Thermomix est un dessert simple et rapide à préparer, parfait pour toutes les occasions. Sa combinaison de fruits rouges sucrés et de pâte croustillante ravira les papilles de vos convives.
