Crème de lentilles et carottes au Thermomix. Découvrez la recette de Crème de lentilles et carottes au Thermomix simple à réaliser.
Une succulente recette qui contient des ingrédients essentiels à une bonne alimentation.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de carottes, pelées,
- 100 g d’oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 400 g de lentilles cuites et égouttées,
- 950 g de bouillon de légumes,
- 20 g d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe rase de curcuma,
- Sel,
- Poivre noir fraîchement moulu,
Préparation :
Épluchez et coupez l’oignon en gros, puis mettez-le dans le bol du Thermomix avec la gousse d’ail, également pelée.
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, programmez pendant 3 secondes, vitesse 5. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Versez l’huile et programmez pendant 5 minutes, 120°C, vitesse 1.
Pendant ce temps, épluchez et lavez les carottes.
Après le temps, ajoutez les carottes nettoyées et coupées en gros morceaux, puis réglez pendant 5 minutes, 120°C, vitesse 1.
Ensuite, ajoutez le bouillon de légumes ou l’eau avec une cuillère à soupe de concentré de bouillon maison, puis réglez pendant 15 minutes, 100°C, vitesse 1.
Ajoutez les lentilles déjà cuites et prolongez la cuisson de 15 minutes, 100°C, vitesse 1.
À la fin du temps, ajustez le sel et ajoutez le curcuma, puis réglez une dernière fois pendant 1 minute, vitesse progressive 5-7-9.
