Courgettes Farcies aux Champignons et Poulet au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Ces courgettes farcies sont un plat équilibré et savoureux, parfait pour un repas sain et délicieux. Avec l’aide du Thermomix, leur préparation est simple et rapide.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 courgettes moyennes
- 200 g de blanc de poulet
- 200 g de champignons de votre choix (champignons de Paris, shiitake, etc.)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
- Chapelure (facultatif, pour saupoudrer)
Préparation de la recette de Courgettes Farcies aux Champignons et Poulet au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez délicatement l’intérieur des courgettes à l’aide d’une cuillère, en veillant à laisser une fine paroi tout autour. Réservez la chair des courgettes évidées.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon pelé et coupé en deux, ainsi que les gousses d’ail. Mixez pendant quelques secondes à vitesse 5 pour les hacher finement.
- Ajoutez les champignons coupés en morceaux dans le bol du Thermomix avec l’oignon et l’ail. Mixez pendant quelques secondes à vitesse 5 pour les hacher également.
- Ajoutez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix et faites revenir le mélange d’oignon, d’ail et de champignons pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en petits morceaux et ajoutez-le dans le bol du Thermomix avec le mélange d’oignon, d’ail et de champignons. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence selon votre goût. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Pendant la cuisson du poulet, coupez la chair des courgettes évidées en petits dés et ajoutez-les dans le bol du Thermomix avec le mélange de poulet et de champignons. Faites cuire pendant encore 5 minutes à 100°C, vitesse 1. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Remplissez les moitiés de courgettes évidées avec le mélange de poulet, champignons et courgettes réservé.
- Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four. Saupoudrez-les de parmesan râpé et de chapelure si désiré.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le dessus soit doré.
- Servez chaud et régalez-vous de ces délicieuses courgettes farcies aux champignons et au poulet !
Cette recette de courgettes farcies aux champignons et au poulet est un vrai régal, équilibré et plein de saveurs. Parfait pour un repas sain et gourmand !
