Chou Farcies au Riz Viande et Légumes au Thermomix : Un festin gourmand
Explorez la délicatesse des Feuilles de Chou Farcies, une recette réconfortante harmonieusement préparée avec le Thermomix. Un festin gourmand alliant saveurs et simplicité.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 12 feuilles de chou
- 200 g de riz
- 500 g de viande hachée (porc et bœuf)
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, râpées
- 1 poivron rouge, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 800 g de pulpe de tomate
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, et herbes de Provence, selon le goût
Préparation de la recette de Chou Farcies au Riz Viande et Légumes au Thermomix :
- Faites blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
- Dans le Thermomix, faites revenir l’oignon, l’ail, les carottes, et le poivron dans l’huile d’olive à la vitesse 1 pendant 5 minutes à 100°C.
- Ajoutez la viande hachée, le riz, le sel, le poivre, et les herbes de Provence. Mélangez à la vitesse 2 pendant 5 minutes à 100°C.
- Disposez la farce sur chaque feuille de chou et pliez-les en paquets.
- Disposez les paquets dans le panier vapeur du Thermomix.
- Dans le Thermomix, mélangez la pulpe de tomate, le concentré de tomate, le sel et le poivre à la vitesse 3 pendant 10 secondes.
- Versez la sauce tomate dans le bol du Thermomix et placez le panier vapeur au-dessus. Programmez 30 minutes à 100°C à la vitesse 2.
