Boulettes de Viande à la Turque au thermomix. Découvrez la recette de Boulettes de Viande à la Turque au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de viande hachée de bœuf,
1 oignon,
1 œuf,
2 cuillères à soupe de chapelure,
8 branches de coriandre,
5 feuilles de menthe,
1/2 cuillère à café de sel,
3 cuillères à café de cumin,
2 cuillères à café de coriandre,
1 cuillère à café de cannelle,
1 cuillère à café de piment fort,
1/2 cuillère à café de gingembre,
1 cuillère à café d’origan séché,
Un filet d’huile de tournesol,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon, puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez les feuilles de menthe et les feuilles de coriandre et réglez à vitesse 5 durant 10 secondes.
Ensuite, ajoutez la viande, les épices, l’oeuf, la chapelure et le sel.
Programmez à vitesse 1,5 en sens inverse durant 1 minute.
Placez votre préparation au réfrigérateur durant minimum 30 minutes.
Façonnez des boulettes en leur donnant une forme ovale.
Chauffez un filet d’huile de tournesol dans une poêle et faites-y cuire les boulettes de chaque face.
Placez les boulettes sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
Servez avec une salade et régalez-vous.
