Boulettes de Viande à la Turque au thermomix

Boulettes de Viande à la Turque au thermomix. Découvrez la recette de Boulettes de Viande à la Turque au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de viande hachée de bœuf,

1 oignon,

1 œuf,

2 cuillères à soupe de chapelure,

8 branches de coriandre,

5 feuilles de menthe,

1/2 cuillère à café de sel,

3 cuillères à café de cumin,

2 cuillères à café de coriandre,

1 cuillère à café de cannelle,

1 cuillère à café de piment fort,

1/2 cuillère à café de gingembre,

1 cuillère à café d’origan séché,

Un filet d’huile de tournesol,

Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon, puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Ajoutez les feuilles de menthe et les feuilles de coriandre et réglez à vitesse 5 durant 10 secondes.

Ensuite, ajoutez la viande, les épices, l’oeuf, la chapelure et le sel.

Programmez à vitesse 1,5 en sens inverse durant 1 minute.

Placez votre préparation au réfrigérateur durant minimum 30 minutes.

Façonnez des boulettes en leur donnant une forme ovale.

Chauffez un filet d’huile de tournesol dans une poêle et faites-y cuire les boulettes de chaque face.

Placez les boulettes sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.

Servez avec une salade et régalez-vous.

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