Blancs de poulet sauce tomate aux champignons au thermomix
une recette savoureuse , simple et rapide à réaliser avec votre Thermomix .
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 gousses d’ail
- 100 g d’oignon
- 240 g de tomates fraîches entières ou concassées en boîte
- 230 g de champignons de Paris
- 1 cube de bouillon de volaille
- Herbes ( thym, herbes de Provence … )
- Sel, poivre
Préparation :
Mettre dans le bol l’ail, l’oignon coupé en deux et les tomates égouttées et coupées en deux et mixer 10 sec à vitesse S.
Ajouter les champignons, les blancs entiers, le cube de bouillon, le sel, le poivre et les herbes et régler selon la taille des blancs 15 à 20 mn à 100° C , fonction sens inverse, vitesse mijotage.
À l’arrêt de la minuterie, sortir les blancs et les disposer sur un plat de service chaud. Les napper de la sauce tomate aux champignons.
Conseil Thermomix :
Servez avec des pâtes fraîches et saupoudrez de parmesan. Si la sauce est trop liquide, ajoutez un peu de Maïzena et 2 cuillerées à café de concentré de tomate et réglez 3 min à l 00° C , fonction sens inverse, vitesse mijotage.
