Une délicieuse recette d’ Ailes de poulet au miel et citron au Thermomix, un plat savoureux, au délicieux goût de miel, relevé à l’ail et au jus de citron.
Ingrédients :
- 800 g ailes de poulet
- 6 gousses ail
- 60 g jus de citron
- 60 g miel
- 50 g sauce de soja
- 30 g ketchup
- 40 g huile olive
- 1 pincée sel
- poivre ,gingembre
Préparation :
Mettre dans le bol les gousses d’ail, les mixer 6 sec/vitesse 5.
Ajouter le jus de citron, le miel, la sauce de soja, le ketchup, l’huile d’olive, le sel, le poivre ,le gimgembre et mixer 5 sec/vitesse 5.
Mettre les ailes de poulet dans un plat, verser la préparation du bol sur la viande et bien mélanger.
Laiser macerer 30 minutes. La macération terminée, mettre le tout dans le bol et programer 30 min/100°C/ sens Counter-clockwise operation /vitesse 1.
Puis 10 min/Varoma / Counter-clockwise operation en hotant le gobelet pour laisser réduire la sauce qui doit être onctueuse (si elle est trop liquide, refaire cuire ,Varoma 5 minutes de plus).
servir avec des pommes de terre déjà cuites chauffées dans le plateau du varoma les 10 dernières minutes.
Prévoir 30 minutes de macération en Plus .
