Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix
Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix

Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix

Aiguillettes de poulet aux endives au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Aiguillettes de poulet aux endives, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients

300 g aiguillettes de poulet
    3 endives
      1 oignon
        100 g lardons fumés
          100 g champignons de Paris émincés, frais ou surgelés
            1 c. à soupe farine
              40 g de beurre
                Sel, poivre

                  Instructions

                  Fariner les aiguillettes de poulet.
                    Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et les aiguillettes de poulet et faire revenir durant 7 minutes à 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Réserver les aiguillettes qui sont bien dorées, et bien gratter le fond du bol avec la spatule.
                      Émincer l’oignon durant 5 secondes à la vitesse 5 puis le faire revenir pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse mijotage, sans le gobelet.
                        Ajouter les lardons et cuire pendant 2 minutes à 100°C à la vitesse mijotage.
                          Ajouter les endives coupées en tronçons et les champignons, poivrer et saler et faire cuire 10 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage, avec le gobelet.
                            Ajouter les aiguillettes de poulet, et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
                              Servir ce plat avec du riz.
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