les lasagnes au thermomix
la fameuse recette des lasagnes à la viandes de boeuf sauce bechamel, super bonne et facile à faire au Thermomix .
Ingrédients :
- 12 feuilles de lasagnes précuites
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 200 g de Parmesan
- 1 boîte de concentré de tomates
- 400 g de tomates
- 20 g d’huile d’olive
- 1 pincée de sucre
- sel et poivre
- 100 g de farine
- 60 g de beurre
- noix de muscade, en poudre
- 1 litre de lait
- sel et poivre
Pour la garniture :
Pour la béchamel :
Préparation :
Commencez par mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du Thermomix, 10 minutes à 100°et à la vitesse 5.
Réservez de coté.
Nettoyez le bol et mettez-y l’oignon et l’ail, mixez 5 secondes à la vitesse 5, ajoutez l’huile, 4 minutes à 100° et à la vitesse 1.
Ajoutez la viande, le sel et poivre, 5 minutes à 100°, vitesse cuillère en sens inverse.
Ajoutez le concentré de tomates, les tomates coupées, le sucre, 10 minutes à 100°, vitesse cuillère en sens inverse.
préchauffez le four à 160°, puis dans un plat mettez un fond de béchamel, les feuilles de lasagnes côte à côte.
mettez dessus la moitié de la préparation de la viande, puis encore de la béchamel, ensuite une couche de parmesan râpé, une autre couche de lasagnes, le reste de la préparation de viande, et enfin ce qui reste du parmesan.
Enfournez pendant 30 minutes à 160°.
