Pain de Seigle Savoureux au Thermomix : Moelleux et Délicieusement Parfumé
Découvrez le mariage parfait du seigle et de l’authenticité avec cette recette de pain irrésistible au Thermomix. Sa texture dense et sa saveur profonde captivent les sens. Un délice rustique et nourrissant, idéal pour accompagner vos repas ou pour une pause gourmande réconfortante.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine de seigle,
- 250 g de farine de blé,
- 10 g de levure de boulanger fraîche,
- 10 g de sel,
- 300 ml d’eau tiède,
- 2 cuillères à soupe de graines mélangées (tournesol, sésame, pavot…),
Préparation de la recette du Pain de Seigle Savoureux au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, combinez la farine de seigle, la farine de blé, la levure, le sel et l’eau tiède. Pétrissez pendant 5 minutes.
- Laissez la pâte reposer dans un bol, couvert d’un torchon, pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Façonnez la pâte en forme de pain et parsemez généreusement de graines mélangées.
- Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez lever pendant 30 minutes.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré et sonne creux quand on tape dessous.
- Laissez refroidir avant de découper et de servir.