Pain de maïs au thermomix. Découvrez la recette de Pain de maïs au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
300 g de farine de maïs,
250 g de farine de blé,
12 cl d’eau,
18 cl de lait,
25 g de levure fraîche,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe de sucre,
1,5 cuillères à café de sel,
Préparation :
Commencez par émietter la levure fraîche dans le bol de votre thermomix.
Versez dans le bol le lait et l’eau puis programmez à vitesse 2 durant 2 minutes à 37°C.
Ajoutez les deux farines, l’huile, le sucre et le sel puis réglez en mode pétrin durant 5 minutes.
Mettez la pâte obtenu dans un saladier et couvrez-la avec un linge propre. Laissez reposer durant 2 hures minimum.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.
Farinez légèrement avec la farine de maïs votre plan de travail et dégazez dessus votre pâte.
Placez la pâte dans le moule à cake et arrosez-la avec 1 cuillère à soupe d’eau.
Enfournez durant 40 minutes à 180°C.
