Pain à Panini au Thermomix

Découvrez La recette Facile à Réaliser le Pain à Panini au Thermomix, À faire avec votre Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!

  • Ingrédients :

750 g de farine T55
200 g de lait
200 g d’eau
40 g de levure de boulanger fraîche
3 c.à.c de sucre
1 c.à.c de sel
3 c.à.s d’huile d’olive

  • Préparation :

Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau, le lait, la levure et le sucre,
puis faire chauffer 4 minutes, 37°C à la vitesse 2.

Ensuite, ajouter la farine, l’huile et le sel puis pétrir pendant 5 minutes en mode épi.

Sortir la pâte , façonner une belle boule et placer dans un saladier recouvert avec un torchon dans un endroit chaud pendant 1 heure (première poussé).

Dégazer la pâte et former 10 pâtons identiques, former des boudins de 20 à 25 cm et aplatir légèrement.

Recouvrir d’un torchon et laisser pousser une seconde fois 1 heure.

Enfourner votre Pain Panini à 180°C pendant 10 minutes ( Pain à Panini au Thermomix doit rester blanc ).

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