La Brioche de Jeanne au Thermomix
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La Brioche de Jeanne au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser La Brioche de Jeanne au Thermomix Alors Soyez Créatifs et à vos Thermomix.

Ingrédients :

  • 20 gr sachet de levure fraîche,
  • 130 gr de lait demi écrémé, 
  • 500 gr de farine type 55 ,
  • 200 gr de beurre mou en morceaux, 
  • 40 gr de sucre en poudre ,
  • 1 càc rase de sel fin ,
  • 4 oeufs ,

Préparation :

Dans Le bol de votre thermomix mettez tous les ingrédients sauf le beurre, et programmer 5min et mode Epi.

A la sonnerie ajoutez le beurre et lancez le petrissage15min.

Laissez reposer 1 heure au frigo dans un saladier recouvert d’un film alimentaire.

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Sortez votre Pâte et laissez lever 1H30 pour la deuxième pousse puis faites cuire 10 min à 160° 

Mettez  en forme et laisser reposer à nouveau 2 heures à température ambiante.

Dorez avec un jaune d’oeufs et une goutte de lait.

Remettez au  four préchauffé à 180° pendant 20 min puis baisser à 160° pendant 25 min.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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