Les gaufres liégeoises, une délicieuse gourmandise belge, sont appréciées dans le monde entier. Leur texture croustillante à l’extérieur et leur intérieur moelleux, parsemé de pépites de sucre perlé, en font un vrai plaisir pour les papilles. Vous vous demandez comment les préparer chez vous avec votre Thermomix ? Vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous vous dévoilerons la recette complète pour réaliser ces délicieuses gaufres liégeoises, idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. De plus, nous vous fournirons des astuces pour les personnaliser selon vos préférences.
Par ici la Recette au Thermomix des Gaufres Liégeoises :
Ingrédients :
Pour 20 gaufres, il vous faut :
• 135g de lait,
• 35g de levure boulangère fraîche ou 12g de sèche,
• 200g de beurre,
• 375g de farine,
• 2 œufs,
• un sachet de sucre vanillé,
• 125g de sucre perlé,
Pour la Finition
- Sucre glace (facultatif)
Comment Préparer la Recette au Thermomix des Gaufres Liégeoises :
Dans le bol du Thermomix mettez 135 g de lait et 12 g de levure sèche programmez 2min à 37 deg à vitesse 2.
Ajouter le beurre en morceaux et faire fondre 2min à 40deg à vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre vanillé, les œufs et programmez 5min en mode pétrin.
Ajouter le sucre perlé et poursuivre 2 minutes en mode pétrin.
Laisser votre pâte reposer dans le bol du Thermomix durant 30 minutes.
Faire chauffer le gaufrier et prélever des boules de tailles égales à l’aide d’une grande cuillère, et faire cuire environ 3 minutes
Vos gaufres sont prêtes.
Astuces pour Personnaliser vos Gaufres Liégeoises au Thermomix :
Ajoutez des Garnitures Savoureuses
Pour rendre vos gaufres encore plus gourmandes, vous pouvez les garnir de diverses manières. Les options populaires incluent la chantilly, la glace, le chocolat fondu, les fruits frais, ou même une touche de caramel.
Expérimentez avec la Texture
La durée de cuisson de vos gaufres liégeoises affectera leur texture. Une cuisson plus longue les rendra plus croustillantes, tandis qu’une cuisson plus courte conservera leur moelleux. Vous pouvez ajuster la cuisson selon vos préférences personnelles.
en Conclusion
Félicitations, vous avez maintenant toutes les clés en main pour préparer de délicieuses gaufres liégeoises chez vous, avec l’aide précieuse de votre Thermomix. Ces gaufres, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, feront le bonheur de votre palais. N’hésitez pas à les personnaliser avec vos garnitures favorites pour une expérience encore plus gourmande. Profitez de ces délices belges dans le confort de votre foyer et régalez-vous en partageant ces gaufres avec vos proches. Bon appétit !
Bonne dégustation.
