Brioche Mousseline au thermomix

Brioche Mousseline au thermomix. Découvrez la recette de Brioche Mousseline au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

350 g de farine,

20 g d’eau,

4 oeufs,

100g de sucre en poudre,

170 g de beurre en morceaux,

20 g de levure fraîche,

1/2 cuillère à café de sel,

Préparation :

Commencez par émietter la levure dans le bol de votre thermomix.

Ajoutez dans le bol l’eau et programmez à vitesse 3 durant 30 secondes.

Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients et réglez en mode pétrin durant 2 minutes.

Transvasez la pâte obtenu dans un récipient hermétique et laissez reposer durant 12 heures.

Le lendemain, farinez légèrement la pâte et placez-la dans un moule à brioche.

Couvrez le moule et laissez reposer 2 heures.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez durant 30 minutes 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Servez et régalez-vous.

2/5 (1 Review)

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