Brioche Butchy au thermomix
Brioche Butchy au thermomix

Brioche Butchy au thermomix

Brioche Butchy au thermomix. Je vous propose la recette de Brioche butchy moelleuse , rapide et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients

150 gr de lait entier
    1 oeuf entier
      50 gr de sucre glace
        50 gr de beurre ramolli
          1 cuillère a café de sel
            1 cuillère a café de vanille
              1 cuillères a café de levure boulangère instantanée
                300 gr de farine
                  1 jaune d’oeuf pour dorure
                    2 cuillères à soupe de sucre glace pour décorer

                      Instructions

                      mélangez le lait tiède et le beurre fondu encore chaud.
                        Ajoutez la levure et très bien mélangez 5 min avec le fouet, laissez reposer 5 minutes.
                          Rajoutez l’oeuf, le sucre, la vanille, le sel et la farine par petite quantité
                            Mélanger 3min jusqu’à obtention d’une pâte légèrement collante à vos mains.
                              Pétrir pendant 15 minutes, et la placez dans un saladier propre.
                                Couvrir et laisser doubler le volume dans un endroit tiède au moins 2 heures .
                                  Dégazez la pâte, et laisser doubler le volume une autre fois.
                                    Diviser la pâte en boulettes de la même taille.
                                      Transférer dans un moule de 28 cm de diamètre en laissant de l’espace entre elles.
                                        Badigeonnez la surface avec le jaune d’oeuf.
                                          Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
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