Baguettes Maison à l’Ail au Thermomix : La Recette Incontournable
Découvrez comment préparer de délicieuses baguettes maison à l’ail avec l’aide de votre Thermomix. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces baguettes sont le complément parfait pour de nombreux plats ou simplement pour les déguster en en-cas. Suivez cette recette simple et régalez-vous !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine,
- 300 ml d’eau tiède,
- 10 g de levure de boulanger fraîche,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché,
- Beurre fondu pour la dorure,
Préparation de la recette Baguettes Maison à l’Ail au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, délayez la levure dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel. Pétrissez la pâte à vitesse moyenne pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Transférez la pâte dans un saladier légèrement huilé et couvrez-la d’un linge propre. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Divisez la pâte en deux et façonnez-la en deux baguettes. Placez-les sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
- Dans un petit bol, mélangez l’ail haché et le persil frais.
- Incisez légèrement les baguettes avec un couteau tranchant et badigeonnez-les de beurre fondu.
- Saupoudrez le mélange d’ail et de persil sur les baguettes.
- Enfournez les baguettes et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et sonnent creux quand on les tapote en dessous.
- Laissez refroidir un peu avant de déguster.
