Baguettes aux céréales au thermomix
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Baguettes aux céréales au thermomix

Baguettes aux céréales au thermomix. Voici une recette des Baguettes aux céréales, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

– 350 g d’eau

– 25 g de levure de boulanger

– 250 g de farine blanche

– 250 g de farine aux céréales

– 10 g de sel

Mettre l’eau et la levure dans le bol et programmer 2 min/37°C/vitesse 2.

Ajouter les farines et le sel et programmer 7 min/en mode épi.

Sortir la pâte du bol et la déposer dans un saladier. Saupoudrer de farine, couvrez et laisser lever 1h15min à température ambiante.

Diviser la pâte en trois pâtons et façonner les baguettes. Déposer les sur des gouttières.

Recouvrer d’un torchon humide et laisser reposer 30 minutes. Préchauffer le four à 240°C avec un récipient d’eau.

Inciser vos baguettes, vaporiser les d’eau et saupoudrer les de farine.

Baisser la température à 220°C et cuire au four 25 minutes.

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