Truffes d’orange de Noël au thermomix

Truffes à l’orange de Noël au thermomix. Découvrez la recette de Truffes à l’orange de Noël au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 cuillères à soupe de zeste d’orange,

50 ml de crème,

15 g de jus d’orange naturel,

50 g de beurre,

80 g de chocolat blanc,

Une pincée de colorant alimentaire jaune,

Une pincée de colorant alimentaire rouge ,

20 g de sucre glace,

Préparation:

Commencez par mélangez le crème avec le zeste d’orange râpé dans un bol puis couvrez avec du film alimentaire.

Placez au réfrigérateur durant 12 heures.

Une fois la crème sortie du réfrigérateur, filtrez-la et mettez-la dans le bol du thermomix.

Programmez à vitesse 1 durant 2 minutes à 90°C.

Coupez le chocolat blanc et le beurre en morceaux puis ajoutez-les dans le bol.

Ajoutez les colorants et le jus d’orange puis réglez à vitesse 3 durant 45 secondes.

Transvasez la préparation dans un saladier puis recouvrez avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur durant 3 heures minimum.

Façonnez des truffes avec votre préparation et déposez-les sur une plaques recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrez les truffes de sucre glace et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Servez et régalez-vous.

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