Sauce champagne de Noël au Thermomix

Sauce champagne de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de sauce champagne Noël au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

300 ml de Champagne,

400 g de crème fraîche épaisse,

100 g d’échalotes,

40 g de beurre,

20 g de cassonade,

2 capsule de fond de veau,

Préparation :

Commencez par épluchez les échalotes, puis mettez-les dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ajoutez dans le bol le beurre et programmez à vitesse 1 durant 5 minutes à 120°C.

Ensuite, ajoutez la crème fraîche, la cassonade, le fond de veau et le champagne.

Réglez à vitesse 1 durant 7 minutes à 90°C.

Servez en accompagnement de votre repas de Noël.

Régalez-vous.

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