Panna cotta au nougat de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Panna cotta au nougat de Noël au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une version de Noël du dessert italien classique panna cottta, auquel nous allons ajouter le nougat.
Ingrédients pour 6 portions :
- 3 feuilles de gélatine,
- 120 g de nougat Jijona (nougat tendre),
- 400 g de crème,
- 55g de sucre,
- poudre de cacao pur pour décorer,
Préparation de Panna cotta au nougat :
- Nous mettons dans un bol rempli d’eau froide les feuilles de gélatine froide pour les hydrater.
- On met le nougat dans le verre, puis on programme pendant 5 secondes, vitesse 7.
- Ajouter la crème et le sucre, puis programmer 6 minutes, température 90ºC, vitesse 4.
- Ajoutez maintenant les feuilles de gélatine bien égouttées et mélangez 15 secondes, vitesse 3.
- Versez le mélange dans 6 moules à flan et laissez refroidir. Nous mettons au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
- Démouler les panna cotta et saupoudrer de cacao à l’aide d’une passoire.
