Mousse de Saint-Jacques au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser la Mousse de Saint-Jacques au Thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel .
Ingrédients :
- 500 g de noix de saint jacques,
- 150 g de crème fraîche liquide,
- 30 g de beurre,
- 2 œufs,
- 1 dose de safran en poudre,
- sel et poivre,
Préparation :
Préchauffez le four à 220°C (th.7).
Dans le bol de votre thermomix, mettez les noix de Saint Jacques lavées et mixez 10 sec à vitesse 8.
Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le safran, le sel et le poivre et mixez 15 sec à vitesse 4.
Versez la préparation dans des ramequins beurrés et faites cuire 30 min à 220°C au four au bain marie.
Démoulez la Mousse de Saint-Jacques au Thermomix et servez aussitôt.
