Mousse de Saint-Jacques au Thermomix
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Mousse de Saint-Jacques au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser la Mousse de Saint-Jacques au Thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel .

Ingrédients :

  • 500 g de noix de saint jacques, 
  • 150 g de crème fraîche liquide, 
  • 30 g de beurre, 
  • 2 œufs, 
  • 1 dose de safran en poudre, 
  • sel et poivre,

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C (th.7). 

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Dans le bol de votre thermomix, mettez les noix de Saint Jacques lavées et mixez 10 sec à vitesse 8. 

Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le safran, le sel et le poivre et mixez 15 sec à vitesse 4. 

Versez la préparation dans des ramequins beurrés et faites cuire 30 min à 220°C au four au bain marie.

Démoulez la Mousse de Saint-Jacques au Thermomix et servez aussitôt. 

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