Crème de nougat au whisky de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Crème de nougat au whisky de Noël au Thermomix simple à réaliser.
Cette crème dessert à son charme. C’est une excellente idée pour ce Noël.
Ingrédients pour 4 portions :
- 600 ml de crème à fouetter froide,
- 100 g de nougat mou,
- 125 g de sucre,
- 3 feuilles de gélatine neutre,
- Quelques boules de chocolat blanc,
Préparation de la Crème de nougat au whisky de Noël :
- Dans notre verre Thermomix, nous plaçons le papillon. Ajouter 500 ml de crème froide et 125 g de sucre, puis programmer pendant 45 secondes à vitesse 3,5.
- Une fois fouettée, retirer la crème du verre et la mettre au réfrigérateur.
- Faire tremper les 3 feuilles de gélatine neutre dans de l’eau froide, nettoyer le verre et ajouter les 100 ml de crème restantes et 50 ml de liqueur de whisky, puis programmer pendant 2 minutes à 90°C à vitesse 2.
- Ajouter les feuilles de gélatine hydratée et programmer à nouveau 1 minute à vitesse 2. Laisser refroidir la crème dans le verre.
- Ensuite, mélangez le contenu du bol avec 300 ml de crème fouettée préparé préalablement. Le reste de la crème servira à décorer.
- Nous servons la crème dans les verres. Nous mettons une cuillerée de crème sur le dessus et décorons avec les boules de chocolat blanc et un peu de nougat émietté.
