Invisible aux pommes et fraises au Thermomix : Délicieux et plein de saveurs
L’invisible aux pommes et fraises est un dessert magique qui fascine autant qu’il régale ! Cette création culinaire surprenante tire son nom de sa texture unique : les fruits semblent “disparaître” dans une pâte légère et fondante, créant un résultat visuellement étonnant et délicieusement gourmand. Grâce à votre Thermomix, la préparation de cet invisible aux pommes et fraises devient un véritable jeu d’enfant.
Ce dessert combine harmonieusement la douceur acidulée des pommes avec la saveur sucrée des fraises, le tout enrobé dans une pâte à la consistance particulière qui fond littéralement en bouche. Votre robot culinaire se charge de tout : hacher finement les fruits, préparer la pâte onctueuse et mélanger l’ensemble avec une précision parfaite. Le résultat ? Un invisible aux pommes et fraises aux saveurs équilibrées qui surprendra agréablement vos convives.
Parfait pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner un goûter gourmand, ce dessert original plaira à toute la famille. Mais connaissez-vous le secret pour obtenir cette texture si particulière qui rend les fruits “invisibles” ?
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Invisible aux pommes et fraises : Délicieux et plein de saveurs est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Invisible aux pommes et fraises : Délicieux et plein de saveurs, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Ingrédients pour 8 Portions :
- 900 g de pommes,
- 100g de fraises,
- 100g de farine,
- 2 oeufs,
- 30g d’huile de coco,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 c à café d’arôme vanille,
- 130g de lait,
Préparation de Invisible aux pommes et fraises :
Les ustensiles nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de votre Thermomix (compatible TM5, TM6 et TM7), du fouet, de la spatule et du panier de cuisson selon les étapes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre en place le fouet dans le bol du Thermomix puis insérer les oeufs et mélanger 1min/Vit.3.5.
- Ajouter la farine, l’huile de coco, la levure et l’arôme vanille puis mélanger 30sec/Vit.3.5.
- Ajouter le lait puis mélanger 40sec/Vit.3.
- Etaler la moitié des pommes coupées finement dans un moule en silicone (ou préalablement beurré) puis mettre les fraises et finir par le reste de pommes.
- Ajouter la préparation sur les fruits, égaliser l’ensemble à l’aide de la spatule.
- Mettre au four 40min à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
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Ingrédients
- 900 g de pommes,
- 100 g de fraises,
- 100 g de farine,
- 2 oeufs,
- 30 g d’huile de coco,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 c à café d’arôme vanille,
- 130 g de lait,
- Préchauffer le four à 180°C.
Instructions
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Mettre en place le fouet dans le bol du Thermomix puis insérer les oeufs et mélanger 1min/Vit.3.5.
-
Ajouter la farine, l’huile de coco, la levure et l’arôme vanille puis mélanger 30sec/Vit.3.5.
-
Ajouter le lait puis mélanger 40sec/Vit.3.
-
Etaler la moitié des pommes coupées finement dans un moule en silicone (ou préalablement beurré) puis mettre les fraises et finir par le reste de pommes.
-
Ajouter la préparation sur les fruits, égaliser l’ensemble à l’aide de la spatule.
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Mettre au four 40min à 180°C.
Notes
Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au robot.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de invisible aux pommes et fraises : délicieux et est un classique incontournable.
Le invisible aux pommes et fraises : délicieux et se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
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✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
